换一批基于Box-Behnken设计-响应面法优化酒黄精炮制工艺
Optimization of the processing process of wine-processed Polygonati Rhizoma based on Box-Behnken design-response surface method
摘要目的 采用Box-Behnken设计-响应面法(Box-Behnken design-response surface method,BBD-RSM)对黄精炮制工艺进行优化,筛选最佳工艺参数.方法 研究于2023年1—5月开展.以黄精外观性状、醇浸出物、多糖含量等为评价指标,基于单因素试验进行响应面综合实验,运用BBD-RSM,探索黄精饮片润制时间、蒸制时间、焖制时间等对其品质的影响,优选炮制工艺参数及炮制设备.结果 通过拟合模型,外观性状评分、醇浸出物含量、黄精多糖含量预测值分别为72.31分、64.86％、12.96％,优选黄精最佳酒制工艺为润制时间1.5 h、蒸制时间5.5 h、焖制时间1.0 h;蒸制设备拟选用回转式蒸药机,干燥设备拟选用敞开式烘干箱.结论 所优选酒黄精炮制工艺合理、可行,为酒黄精炮制生产工艺及设备选型提供了依据.
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关键词
黄精酒制工艺Box-Behnken设计响应面法炮制设备Solomonseal rhizomeWine-processed technologyBox-Behnken designResponse surface methodProcessing equipment
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DOI
10.3969/j.issn.1009-6469.2024.10.006
发布时间
2024-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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