换一批茉莉花渣多糖含量测定方法的建立及抗氧化作用研究
A method for Determination and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Jasmine Dried Residue
摘要建立了茉莉花渣多糖含量的测定方法,并对茉莉花渣多糖进行了抗氧化作用研究,结果表明:采用蒽酮-硫酸比色法以624 nm为测定波长在质量浓度为10～60 mg·L-1(R2=0.9993)范围内与吸光度呈良好线性关系,该法的平均加样回收率为100.17%,重复性良好(RSD=0.57%),测定准确可靠.茉莉花渣多糖在0.2～1.0 g·L-1范围内对·OH具有明显的清除作用,IC50为0.52 g·L-1.
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分类号
Q946（植物生物化学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-8376.2010.02.022
发布时间
2010-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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