换一批
换一批黑木耳菌糠粗纤维素酶和木聚糖酶浸提条件研究
Study on Conditions of Extracting Crude CMCase and Xylanase from Auricularia auricula-judae Residue
摘要在其它浸提条件一致的情况下,分别选取不同时间、不同温度、不同料液比进行粗酶液制备,测定羧甲基纤维素酶活力;在单因素试验基础上,以羧甲基纤维素酶活力和木聚糖酶活力为指标,进行三因素三水平L9(33)正交试验,研究浸提黑木耳菌糠羧甲基纤维素酶、木聚糖酶的最佳条件.结果表明:黑木耳菌糠在高速组织捣碎机内10 000 r/min匀浆2 min,可使菌糠中的菌丝断裂,有利于酶的释放;羧甲基纤维素酶浸提最佳条件为温度30℃、时间1.0 h、液料比40:1;木聚糖酶浸提最佳条件为温度25℃、时间2.0 h、液料比50:1.
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