换一批GC-MS法检测白油在鸡体肌胃、腺胃和小肠中的残留
Determination of Mineral Oil Residues in Chicken's Myogastrica, Adenogastrica and Small Intestines by GC-MS
摘要目的:矿物油在人体内可能导致健康问题,但在许多动物养殖场和疫苗制造厂家仍然使用白油作为疫苗佐剂,了解白油在鸡体肌胃、腺胃、小肠中的残留情况.方法:通过一个模拟疫苗接种的模式,即采用矿物油注射15日龄雏鸡,运用GC-MS测定注射后不同时期鸡体这些器官矿物油残留的情况.结果:在注射56天后仍能从一些器官中检测到矿物油残留.结论:矿物油随机体代谢缓慢,使用矿物油作为佐剂存在一定的食品食用安全隐患.
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分类号
R-332（实验医学、医学实验）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1005-3697.2011.04.004
发布时间
2011-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
四川省科技支撑计划（2008fz0138）
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