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    首页 > 长江蔬菜 > 药食两用型植物山药中多糖的保健功效

    药食两用型植物山药中多糖的保健功效

    Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam

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    摘要多糖是山药中最主要的功效成分,在医药及食品开发等方面应用广泛.归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效,旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考.

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    作者 钱文文 [1] 辛宝 [1] 史传道 [1] 李佩 [1] 学术成果认领
    作者单位 陕西中医药大学,咸阳,712046 [1]
    关键词 山药山药多糖保健功效
    分类号 S632.1
    栏目名称 专题综述
    DOI 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.016
    发布时间 2016-11-23
    基金项目
    陕西省教育厅中医养生学科项目
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    • 下载1
    长江蔬菜

    长江蔬菜

    2016年18期

    45-47页

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