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首页 > 茶叶科学 > 红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定

红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定

Separation, Purification and Structure Identification of Flavonol Glycosides in Black Tea

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摘要采用柱层析、分析型HPLC及制备型HPLC结合对大吉岭红茶酯层提取物进行分离分析,得到两种黄酮甙的混合物,用HPLC/MS及NMR对黄酮甙的分子量及结构进行确认.

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作者 JIANG He-yuan [1] 高晴晴 [2] 张建勇 [3] 寇小红 [3] 刘晓辉 [4] YUAN Xin-yue [1] GAO Qi [1] KE Chang-qiang [1] 学术成果认领
作者单位 [1] 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点开放实验室,浙江,杭州,310008;中国农业科学院研究生院,北京,100081 [2] 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点开放实验室,浙江,杭州,310008 [3] 中国科学院上海药物研究所,上海,201203 [4]
关键词 红茶黄酮甙高效液相色谱液质联用核磁共振
分类号 TS272.5+2
栏目名称
生理生化
DOI 10.3969/j.issn.1000-369X.2008.04.008
发布时间 2008-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（30570191） 浙江省钱江人才计划（QJD0702012）
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茶叶科学

茶叶科学

2008年28卷4期

277-281页

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