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紫薯花青素的提取及其对小鼠免疫调节活性的研究

Extraction and Study of Immunoregulation Activity of Anthocyanins from Sweet Potato in Mouse

摘要目的:探讨采用微波辅助法提取的紫薯花青素对小鼠的免疫调节作用.方法:选取新鲜紫薯5 g,微波辅助法获得紫薯花青素的粗提物(3.8±0.6)mg.取 64 只 4 周龄昆明小鼠为实验对象,分为对照组(生理盐水 100 mg·kg-1)和不同剂量紫薯花青素低、中、高处理组(40 mg·kg-1、80 mg·kg-1、160 mg·kg-1),每组各16 只,每日灌胃处理,30 d后进行小鼠免疫器官指数、腹腔巨噬细胞的吞噬功能以及脾细胞的增殖能力免疫实验测定.结果:与对照组比较,不同剂量紫薯花青素处理组的脾脏指数均显著提高(P<0.05),而胸腺指数差异无统计学意义(P>0.05);不同剂量紫薯花青素处理组的巨噬细胞吞噬率与吞噬指数均明显增强,中高剂量组增加更加显著(P<0.05);随着紫薯花青素剂量的增加,紫薯花青素处理组的脾细胞增殖能力也明显增强(P<0.05).结论:紫薯花青素能够增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力,促进巨噬细胞的吞噬功能,增强非特异性免疫水平,提高小鼠脾淋巴细胞的增殖能力;表明紫薯花青素具有一定的免疫调节功能.

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作者 郝广萍 [1] 宋善友 [2] 公维丽 [3] 赵欣晨 [1] 学术成果认领
作者单位 山西医科大学汾阳学院医学检验系(山西 汾阳 032200) [1] 山西医科大学汾阳学院卫生信息管理系 [2] 齐鲁工业大学(山东省科学院)生物研究所,山东省生物传感器重点实验室 [3]
分类号 TS202.3
栏目名称 基础研究
DOI 10.3969/j.issn.1006-0588.2024.03.005
发布时间 2024-07-16
基金项目
山西医科大学汾阳学院大学生创新创业训练计划项目
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