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    首页 > 当代医学 > 某市餐饮具集中洗消行业卫生状况调查

    某市餐饮具集中洗消行业卫生状况调查

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    摘要篇首： 餐饮具洗消一直是餐饮业卫生监管的薄弱环节,中高档餐饮业基本上能够达到餐饮具消毒卫生标准,而部分小餐饮业餐具洗消程序流于形式.餐饮具集中洗消行业的产生,是餐饮具消毒的一次革命,餐饮具集中洗消不仅能为群众把好"病从口入"关,所耗用的能源和水资源也大人降低,而且还可以减少一次性餐具使用,减少白色污染.为了解某市餐饮具集中洗消行业卫生状况,我们于2007年10月进行了现场调查.

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    作者 李蒙 [1] 陈君 [1] 曾庆元 [1] 学术成果认领
    作者单位 通化市疾病预防控制中心,143001 [1]
    关键词 餐饮具洗消
    主题词 注意力(Attention)卫生(Health)数据收集(Data Collection)
    分类号 R1
    栏目名称 预防与卫生
    DOI 10.3969/j.issn.1009-4393.2009.03.117
    发布时间 2009-06-05
    • 浏览91
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    当代医学

    当代医学

    2009年15卷3期

    135页

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