摘要本试验旨在研究饲粮中添加脂肪酸钙和烟酸铬对热应激奶牛产奶性能、生理指标及血清生化指标的影响.采用随机区组试验设计,根据年龄、胎次(2～3胎)、产奶量、泌乳期相近的原则,将21头健康奶牛分为3组,每组7个重复,对照组、Ⅰ组和Ⅱ组分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+ 250 g/d脂肪酸钙和基础饲粮+10 mg/kg烟酸铬.预试期10 d,正试期40 d.试验期内日平均温湿指数(THI)为79.99.结果表明:1)饲粮添加脂肪酸钙和烟酸铬分别使标准乳产量极显著提高了26.37％ (P ＜0.01)、10.78％ (P ＜0.01)；饲粮添加脂肪酸钙使乳脂率极显著提高了31.61％ (P ＜0.01).2)饲粮添加脂肪酸钙和烟酸铬分别使呼吸频率显著降低了10.01％(P＜0.05)、11.69％ (P ＜0.01).3)饲粮添加脂肪酸钙和烟酸铬分别使血清谷草转氨酶活性极显著降低了25.80％ (P ＜0.01)、19.00％ (P ＜0.01),血清肌酸激酶活性分别显著降低了9.88％ (P ＜0.05)、8.89％ (P ＜0.05)；饲粮添加脂肪酸钙使血清三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)和丙二醛( MDA)浓度分别显著提高了14.47％ (P ＜0.05)、23.12％(P＜0.01)和38.89％ (P ＜0.05)；饲粮添加烟酸铬使血清T3、超氧化物歧化酶(SOD)浓度分别显著提高了11.84％ (P ＜0.05)、32.61％ (P ＜0.05)；饲粮添加脂肪酸钙和烟酸铬分别使血清热休克蛋白70(HSP70)表达量显著提高了39.94％ (P ＜0.01)、28.10％ (P ＜0.05).结果提示,饲粮添加脂肪酸钙和烟酸铬可提高产奶量,通过调节内分泌、增强抗氧化能力、调节HSP70表达等来增强奶牛耐热性.