换一批
换一批饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对畜禽健康和产品品质的影响
Effects of Dietary n-6 to n-3 Polyunsaturated Fatty Acid Ratio on Health and Product Quality of Livestock and Poultry
摘要现今人类膳食中n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)大多都是过量的,但n-3 PUFA却严重不足.研究表明,n-6/n-3 PUFA比例平衡对畜禽健康和产品品质有着重要意义,n-6/n-3 PUFA比例平衡成为当下最受关注的问题.本文综述了n-6/n-3 PUFA比例平衡的营养生理作用以及对畜禽产品品质的影响及如何改善畜禽产品中的n-6/n-3 PUFA比例.
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关键词
n-6/n-3 PUFA比例畜禽健康产品品质改善方法n-6/n-3 PUFA ratiolivestock and poultry healthproduct qualityimproved methods
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-267x.2013.07.005
发布时间
2013-08-27
基金项目
重庆市科委一般攻关项目（CSTC,2011AC1146）
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