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低蛋白质饲粮添加甘氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响

Effects of Glycine Addition in Low Crude Protein Diets on Growth Performance, Carcass Composition and Blood Biochemical Parameters of Broilers

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摘要本试验旨在研究在低粗蛋白质( CP)饲粮中添加甘氨酸( Gly)对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响。选用180只1日龄健康爱拔益加( AA)肉仔鸡(公雏),随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。3组分别为：正对照( PC)组,前期和后期饲粮CP水平分别为22.0%和20.0%；负对照组,前期和后期饲粮CP水平分别为18.0%和15.5%；Gly组,在负对照组基础上添加Gly,使饲粮Gly和丝氨酸水平为2.32%。试验期42 d,分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)2个阶段。结果表明：1)饲粮CP水平降低4.0~4.5个百分点,试验1~21 d的料重比(F/G)显著升高(P<0.05),22~42 d的平均日增重(ADG)显著降低(P<0.05)；添加Gly后,1~21 d F/G显著降低( P<0.05),22~42 d ADG显著升高( P<0.05),达到了与PC组相似的生长性能。2) CP水平降低,肉仔鸡42日龄胸肌率降低了9.5%( P<0.05)、腹脂率提高了60.3%( P<0.05)；添加Gly后,胸肌率提高了17.6%( P<0.05),腹脂率降低了34.6%( P<0.05),获得了与PC组相似的胴体组成。 CP水平降低、添加Gly均未显著影响屠宰率、全净膛率和腿肌率( P>0.05)。3)各组间血液生化指标均无显著差异( P>0.05)。可见,低CP饲粮中添加Gly可以改善生长性能和胴体组成,结果提示了Gly在肉仔鸡低CP饲粮中的可应用性。