换一批摘要近年来,牛奶质量安全问题频发,已严重威胁到公共健康.因此,牛奶质量安全成为国际关注的重点.当牛奶中残留兽药时,会对消费者造成不良的影响.本文从牛奶中兽药检测技术的原理和优缺点出发,对牛奶中兽药残留的检测技术进行了较全面的综述,并对牛奶中兽药残留检测技术在未来的发展方向作了展望.
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关键词
兽药残留牛奶微生物检测仪器分析免疫分析适配体传感器veterinary drug residuesmilkmicrobiology detectioninstrumental analysisimmunoassaysaptasensors
分类号
TS252.1
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006?267x.2017.05.007
发布时间
2017-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家奶牛产业技术体系项目（nycytx?04?01）
科技创新工程项目（ASTIP?IAS12）
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