摘要本试验旨在研究热应激条件下脂肪来源对肉兔生产性能、养分消化率及血清脂质代谢和抗氧化指标的影响.试验选择30日龄的断奶新西兰兔600只,随机分成5个组,每个组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,各脂肪添加组分别饲喂含2%牛油、猪油、玉米油、豆油的饲粮.试验兔均饲养在热应激兔舍(温湿指数为29.5±0.5)中.试验期7周.结果表明:与对照组相比,热应激条件下饲粮中添加不同来源的脂肪均可以显著提高肉兔的平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05),其中以玉米油的效果最佳.与对照组相比,热应激条件下饲粮中添加不同来源的脂肪均可以显著提高肉兔的干物质和粗蛋白质消化率(P<0.05),显著降低粗脂肪消化率(P<0.05),但对粗灰分和粗纤维消化率无显著影响(P>0.05),其中玉米油组的干物质消化率最高,豆油组的粗蛋白质消化率最高.与对照组相比,热应激条件下饲粮添加牛油或猪油可以显著提高肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.05);玉米油组和豆油组肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量则与对照组差异不显著(P>0.05).与对照组相比,热应激条件下饲粮添加豆油和玉米油可以显著提高肉兔血清超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血清丙二醛含量(P<0.05);牛油组和猪油组血清超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力和丙二醛含量则与对照组差异不显著(P>0.05).由此可见,热应激条件下,饲粮添加不同来源的脂肪均可提高肉兔生产性能及干物质和粗蛋白质消化率,从整体效果来看,玉米油>豆油>猪油>牛油;饲粮添加牛油或猪油可提高肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量,对机体抗氧化能力的影响不显著;饲粮添加豆油或玉米油对肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量无显著影响,但可显著提高机体的抗氧化能力.