摘要本试验旨在研究丁酸梭菌 (Clostridium butyricum) 对断奶期犊牛生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响.选取12头体重相近、健康状况良好的50日龄荷斯坦公犊牛, 随机分为2组, 每组6个重复, 每个重复1头.对照组饲喂基础饲粮, 丁酸梭菌组在基础饲粮基础上添加2.0×108CFU/kg丁酸梭菌.试验期共20 d (断奶前10 d和断奶后10 d) , 分别在试验第10天和第20天采集血样.结果表明:1) 从整个试验期来看, 丁酸梭菌组犊牛的平均日增重 (ADG) 显著高于对照组 (P<0.05) ;丁酸梭菌组的饲料效率 (FE) 较对照组有增高的趋势 (P=0.09) , 且犊牛腹泻率比对照组降低了3.62百分点.2) 试验第20天时, 丁酸梭菌组犊牛血清胆固醇 (CHOL) 、高密度脂蛋白 (HDL) 含量均较对照组显著降低 (P<0.05) , 且血清低密度脂蛋白 (LDL) 含量较对照组有降低趋势 (P=0.07) .3) 试验第10天时, 丁酸梭菌组犊牛血清还原型谷胱甘肽 (GSH) 含量较对照组有升高的趋势 (P=0.06) ;试验第20天时, 丁酸梭菌组犊牛血清丙二醛 (MDA) 含量较对照组极显著降低 (P<0.01) .4) 试验第20天时, 丁酸梭菌组犊牛血清免疫球蛋白A (IgA) 、免疫球蛋白M (IgM) 、免疫球蛋白G (IgG) 含量较对照组极显著增加 (P<0.01) .由此可见, 饲粮中添加2.0×108CFU/kg丁酸梭菌能够提高犊牛断奶期的生长性能, 降低腹泻率, 降低血清MDA的含量, 增强犊牛的免疫功能, 有效缓解犊牛的断奶应激.因此, 丁酸梭菌可以作为一种新型的益生菌制剂应用于犊牛培育中.