22～42日龄和43～63日龄快大型黄羽肉鸡低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型研究

Amino Acid Balance Pattern of Low Protein Diet in Rapidly-Growing Yellow-Feathered Chickens during 22 to 42 Days of Age and 43 to 63 Days of Age

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摘要本试验旨在研究建立黄羽肉鸡22～42日龄和43～63日龄氨基酸平衡模型,为低蛋白质饲粮配制技术提供科学依据.2个阶段的饲养试验分别选用22和43日龄、健康、发育良好的快大型黄羽肉鸡公鸡各168只,根据体重相近原则随机分为7个组,每组6个重复,每个重复4只鸡.正常对照(SD)组为标准组,低蛋白质(LP)组的粗蛋白质水平降低3％,其氨基酸含量与SD组相同,低蛋白质低赖氨酸(LP-Lys)、低蛋白质低蛋氨酸(LP-Met)、低蛋白质低色氨酸(LP-Trp)、低蛋白质苏氨酸(LP-Thr)和低蛋白质低异亮氨酸(LP-Ile)组分别在LP组的基础上,将赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的水平降低20％,其他氨基酸水平不变.采用饲养试验和氮平衡试验,2个阶段饲养试验的试验期均为21 d.结果表明:1)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型显著影响2个饲养阶段黄羽肉鸡的末重和平均日增重(P<0.05).22～42日龄时,LP组的末重显著低于除LP-Ile组外的其他5个试验组(P<0.05),平均日增重显著低于除LP-Met和LP-Ile组外的其他4个试验组(P<0.05);SD组的料重比最低,显著低于除LP-Met、LP-Thr和LP-Trp组外的其他3个试验组(P<0.05).43～63日龄时,LP-Met组的末重和平均日增重均显著高于LP、LP-Lys和LP-Trp组(P<0.05).2)LP-Met组黄羽肉鸡的胸肌率最高,显著高于LP-Thr和LP-Ile组(P<0.05).3)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型对63日龄黄羽肉鸡的肉品质无显著影响(P>0.05).4)22～42日龄时,LP-Lys组黄羽肉鸡的氮存留率最高,显著高于SD、LP-Thr、LP-Trp和LP-Ile组(P<0.05);43～63日龄时,SD组的氮存留率显著低于其他组(P<0.05).

作者 王薇薇 ^[1] 蒋守群 ^[2] 林厦菁 ^[2] 王一冰 ^[2] 丁发源 ^[2] 程忠刚 ^[2] 学术成果认领

作者单位广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640;国家粮食和物资储备局科学研究院,北京 100037 ^[1] 广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640 ^[2]

关键词黄羽肉鸡氨基酸平衡模型低蛋白质饲粮蛋氨酸氮存留率

分类号 S831

栏目名称 禽营养与饲料

DOI 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.06.022

发布时间 2021-07-12

基金项目

国家重点研发计划 国家肉鸡产业技术体系项目 国家自然科学基金青年基金项目 广东省自然科学基金项目 广东省科技计划项目 广州市科技计划重点项目 广东省农业科学院科技计划项目