摘要本试验旨在研究小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平金菊黄对1～48日龄黄羽肉鸡生长性能,背部皮肤、腹部皮肤、胫脚、腹脂颜色以及色素相关基因表达的影响,为天然叶黄素在肉鸡上的应用提供依据.选择540只初始体重为(40.33±0.05)g且健康状况良好的1日龄快大型麻黄肉公雏,按照体重一致原则随机分为3个组,每组6个重复,每个重复30只鸡.对照组饲喂小麦-豆粕型基础饲粮,金菊黄1、2组分别在基础饲粮中添加2000和4000 mg/kg金菊黄.试验期48 d.结果表明:1)饲粮添加不同水平金菊黄对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05).2)21和35日龄及屠宰后45 min,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤亮度(L?)值显著降低(P<0.05).21、35日龄,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤红度(a?)值显著升高(P<0.05).21、35和48日龄及屠宰后45 min和48 h,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡背部皮肤黄度(b?)值显著升高(P<0.05).21日龄,金菊黄2组肉鸡背部皮肤b?值显著高于金菊黄1组(P<0.05).3)21日龄及屠宰后48 h,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡腹部皮肤a?值显著升高(P<0.05).21、35、48日龄及屠宰后45 min和48 h,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡腹部皮肤黄度b?值显著升高(P<0.05),且金菊黄2组肉鸡腹部皮肤b?值显著高于金菊黄1组(P<0.05).4)21、35和48日龄,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡胫脚a?和b?值显著升高(P<0.05).金菊黄2组21日龄胫脚b?值和48日龄胫脚a?值显著高于金菊黄1组(P<0.05).5)48日龄,与对照组相比,金菊黄1、2组肉鸡腹脂a?和b?值显著升高(P<0.05).金菊黄2组肉鸡腹脂b?值显著高于金菊黄1组(P<0.05).6)与对照组相比,金菊黄2组肉鸡背部皮肤β-胡萝卜素加氧酶1(BCO1)基因相对表达水平显著上调(P<0.05),金菊黄1、2组肉鸡肝脏BCO1基因相对表达水平显著上调(P<0.05).与对照组相比,金菊黄2组肉鸡肝脏和腹脂β-胡萝卜素加氧酶2(BCO2)基因相对表达水平显著上调(P<0.05).由此可见,小麦-豆粕型基础饲粮中添加2000和4000 mg/kg金菊黄均可改善肉鸡不同生长阶段背部皮肤、腹部皮肤、胫脚和腹脂颜色,且添加4000 mg/kg效果较好.