换一批红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产上的应用
Biological Function of Hot Red Pepper and Capsaicin and Their Applications in Poultry Production
摘要红辣椒粉含有辣椒红色素、辣椒素等多种活性成分.红辣椒粉及辣椒素不仅能够促进家禽采食、提高生产性能、改善蛋品质,而且在提高机体抗氧化能力、调节脂质代谢和肠道微生物群落及促进卵泡发育方面具有重要的作用.因此,本文对红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产应用上的研究进展做一综述,以期为红辣椒粉及辣椒素在家禽生产上的应用提供参考依据.
更多相关知识
关键词
红辣椒粉辣椒素抗氧化能力脂质代谢蛋品质卵泡发育hot red peppercapsaicinantioxidant capacitylipid metabolismegg qualityfollicular develop-ment
分类号
S816.7
栏目名称
DOI
10.12418/CJAN2023.378
发布时间
2023-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
贵州省科技计划项目（ZK[2022;578;2017[1205;15851;2050020213）
黔教科合KY字[2013]111-06号（2013]111-06）
- 浏览13
- 被引3
- 下载4
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
