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降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇菌株的筛选与鉴定

Screening and Identification of Strains Degrading Deoxynivalenol

摘要本试验旨在筛选能够降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的微生物,应用于DON的脱毒.试验以DON为唯一碳源,从土壤、鸡和猪粪便等样品中筛选可以降解DON的菌株.选取其中降解率最高的菌株,通过细菌形态学、生理生化特征、16S rRNA以及特异性基因gyrB序列测定进行菌株鉴定,并探究其降解DON活性成分,以及DON的降解产物对猪小肠上皮细胞(IPEC-J2细胞)活力和凋亡的影响.结果表明:1)从小麦田土壤样品中分离出了 1株能够降解DON(1 μg/mL)的菌株,在37 ℃培养96 h后对DON的降解率为60.77%,经鉴定并命名为解淀粉芽孢杆菌H7(Bacillus amyloliquefaciens H7).2)解淀粉芽孢杆菌H7菌株主要通过分泌胞外酶降解DON.3)在CCK-8试验中,处理IPEC-J2细胞24和48 h后,0.5和1.0 μg/mL DON降解产物组细胞存活率极显著高于DON组(P<0.01);在细胞凋亡试验中,处理IPEC-J2细胞24和48 h后,0.5 μg/mL DON降解产物组细胞早期凋亡率和总凋亡率都显著低于DON组(P<0.05).综上所述,本试验筛选到1株可降解DON的解淀粉芽孢杆菌H7,其活性物质胞外酶主要分布在细菌培养液上清中;DON经降解后对猪小肠上皮细胞的毒性降低.

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