饲粮锌缺乏对22～42日龄肉仔鸡生长性能、小肠形态、屏障功能及空肠中紧密连接蛋白mRNA表达的影响

Effects of Dietary Zinc Deficiency on Growth Performance,Small Intestinal Morphology,Barrier Function and mRNA Expression of Tight Junction Proteins in Jejunum of Broilers during 22 to 42 Days of Age

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摘要本试验旨在研究饲粮锌缺乏对22～42 日龄肉仔鸡生长性能、小肠形态、屏障功能及空肠中紧密连接蛋白mRNA表达的影响.试验选用140只1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏,1～21日龄统一饲喂正常添加七水合硫酸锌(ZnSO4.7H2O)的试验饲粮(实测锌含量为84.40 mg/kg);22日龄时,从中选取体重接近的112只肉仔鸡,采用单因子完全随机试验设计,随机分为2组(每组7个重复,每个重复8只鸡),对照组饲喂满足肉仔鸡锌需要量的试验饲粮(基础饲粮中添加40 mg/kg锌,实测锌含量为64.36 mg/kg),锌缺乏组饲喂不添加锌的试验饲粮(基础饲粮中不添加锌,实测锌含量为22.23 mg/kg).试验期42 d.结果表明,与对照组相比:1)锌缺乏组22～42日龄肉仔鸡料重比显著增加(P＜0.05);2)锌缺乏组42日龄肉仔鸡十二指肠和空肠隐窝深度显著增加(P＜0.05),42日龄肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度以及空肠绒毛高度和绒毛表面积显著降低(P＜0.05);3)锌缺乏组42日龄肉仔鸡翅静脉和肝门静脉血清二胺氧化酶活性和异硫氰酸荧光素-葡聚糖含量显著增加(P＜0.05);4)锌缺乏组42日龄肉仔鸡空肠中黏膜闭合蛋白-l(Claudin-1)的mRNA表达水平显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮锌缺乏可能通过降低紧密连接蛋白Claudin-1的mRNA表达而损伤肉仔鸡小肠黏膜完整性和屏障功能,进而降低其饲料转化效率.