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五倍子单宁酸对大口黑鲈生长性能和肠道健康的影响

Effects of Gallnut Tannin Acid on Growth Performance and Intestinal Health of Largemouth Bass

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摘要本试验旨在研究五倍子单宁酸对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能和肠道健康的影响.选取450尾体重为(10.23±0.05)g的大口黑鲈,随机分成5个组,每组3个重复,每个重复30尾.各组分别饲喂在基础饲料的基础上添加0(F0组,作为对照组)、0.05％(Fl组)、0.10％(F2组)、0.15％(F3组)、0.20％(F4组)五倍子单宁酸的试验饲料,进行为期90 d的养殖试验.结果表明:1)与F0组相比,F2和F3组的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著升高(P＜0.05),饲料系数(FCR)显著降低(P＜0.05).各组之间肝体比(HSI)、摄食率(FR)和存活率(SR)无显著差异(P＞0.05).2)各组之间全鱼粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分和水分含量无显著差异(P＞0.05).3)各组之间血清酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量无显著差异(P＞0.05).4)各组之间肠道淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性无显著差异(P＞0.05).5)与F0组相比,其他各组肠道绒毛增多,排列紧密;在前肠组织中,F1组和F2组的隐窝深度显著低于F0组(P＜0.05).6)与F0组相比,其他各组肠道变形菌门相对丰度均有所下降,肠道菌群稳态指数均有所升高,且F3组肠道菌群稳态指数显著高于F0组(P＜0.05).综上所述,饲料中添加五倍子单宁酸可以提高大口黑鲈的生长性能,改善肠道组织结构,优化肠道菌群,保护肠道健康;以特定生长率为评价指标,大口黑鲈饲料中五倍子单宁酸的适宜添加量为0.10％～0.15％.