饲粮中添加不同比例甘蔗梢对肉兔生长性能、血清生化指标和肉品质的影响

Effects of Diets with Different Proportions of Sugarcane Tops on Growth Performance,Serum Biochemical Indexes and Meat Quality of Meat Rabbits

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摘要本试验旨在研究饲粮中添加不同比例甘蔗梢对肉兔生长性能、血清生化指标和肉品质的影响.试验选择240只断奶新西兰白兔,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只,分别饲喂添加0(A组)、33％(B组)、66％(C组)、100％(D组)甘蔗梢等比例替代苜蓿的试验饲粮.试验期49 d,其中预试期7 d,正试期42 d.结果表明:1)与A组相比,肉兔饲粮中添加不同比例甘蔗梢对肉兔平均日采食量和成活率无显著影响(P＞0.05),显著影响平均日增重和料重比(P＜0.05);B组的平均日增重和料重比与A组相比差异不显著(P＞0.05),但随着甘蔗梢添加比例的增加,平均日增重显著降低(P＜0.05),料重比显著升高(P＜0.05).2)与A组相比,肉兔饲粮中添加不同比例甘蔗梢对肉兔血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、总胆固醇含量及碱性磷酸酶、谷丙转氨酶活性无显著影响(P＞0.05),对葡萄糖和甘油三酯含量有显著影响(P＜0.05);随着甘蔗梢添加比例的增加,血清葡萄糖和甘油三酯含量显著升高(P＜0.05).3)与A组相比,肉兔饲粮中添加不同比例甘蔗梢对肉兔屠宰性能有显著影响(P＜0.05),对肉兔背肌和腿肌的肌肉化学组成、肉色、pH45min、pH24h和滴水损失等肉质指标无显著影响(P＞0.05);随着甘蔗梢添加比例的增加,肉兔半净膛重、全净膛重显著下降(P＜0.05),但是全净膛率无显著变化(P＞0.05).综上所述,在肉兔饲粮中以33％的甘蔗梢等比例替代苜蓿对肉兔的生长性能、血清生化指标、屠宰性能以及肉品质无不良影响.