摘要本试验旨在探究饲料中添加桑叶低聚糖(MLO)对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响.试验选择平均初始体重为(26.89±1.16)g的大口黑鲈幼鱼450尾,随机分成3组,每组3个重复,每个重复50尾.对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂在基础饲料的基础上添加0.5％和1.0％MLO的试验饲料.试验期80 d.结果表明:1)与对照组相比,试验组大口黑鲈饲料系数(FCR)和脏体比(VSI)显著降低(P＜0.05),1.0％MLO组肝体比(HSI)显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道α-淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性显著提高(P＜0.05),试验组肠道绒毛高度、绒毛宽度和肌层厚度均无显著差异(P＞0.05).3)与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道菌群Sobs指数、ACE指数和Chao1指数显著降低(P＜0.05);0.5％MLO组Simpson指数显著高于对照组和1.0％MLO组(P＜0.05).在门水平上,与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著降低(P＜0.05),肠道变形菌门(Proteobacteria)、梭杆菌门(Fusobacteriota)和拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度显著提高(P＜0.05),厚壁菌门/拟杆菌门值显著提高(P＜0.05).在属水平上,与对照组相比,试验组肠道支原体属(Mycoplasma)相对丰度显著降低(P＜0.05),肠道不动杆菌属(Acinetobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)和芽孢杆菌属(Bacillus)相对丰度显著提高(P＜0.05).4)与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道白细胞介素-8(IL-8)、核因子-κB(NF-κB)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05),肠道白细胞介素-10(IL-10)和转化生长因子-β(TGF-β)mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05).综上所述,饲料中添加MLO能够降低大口黑鲈FCR、VSI和HSI,提高肠道消化酶活性,并调节肠道菌群,改善肠道益生菌相对丰度,增强其免疫功能.