摘要本试验旨在研究不同脂肪源饲料对锦鲤生长性能、肌肉脂肪酸组成、血清生化指标、肠道消化酶活性、肠道菌群组成及脂质代谢影响.选取平均体重为(27.65±0.37)g的锦鲤450尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾.各组分别饲喂在基础饲料中分别添加鱼油(FO组)、豆油(SO组)、黑水虻油(BO组)、黄粉虫油(TO组)、蝇蛆油(MO组)作为单一脂肪源配制成的等氮等脂试验饲料.试验期8周.结果表明:1)各组之间存活率、增重率、饲料系数、肥满度、肝体比及脏体比均无显著差异(P＞0.05).2)MO组的肌肉饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著高于其他各组(P＜0.05),FO组的肌肉多不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量显著高于其他各组(P＜0.05).3)FO和BO组的前肠蛋白酶活性显著高于SO和TO组(P＜0.05),FO组的中肠蛋白酶活性显著高于SO、TO和MO组(P＜0.05).BO组的前肠脂肪酶活性显著高于其他各组(P＜0.05),FO组的中肠脂肪酶活性显著高于TO和MO组(P＜0.05),MO组的后肠脂肪酶活性显著高于FO、SO和TO组(P＜0.05).BO组的前肠淀粉酶活性显著高于其他各组(P＜0.05),BO组的中肠淀粉酶活性显著高于SO和FO组(P＜0.05).4)TO组的血清白蛋白含量显著高于FO和BO组(P＜0.05),FO、SO和MO组的血清甘油三酯含量显著高于BO和TO组(P＜0.05),TO组的血清总胆固醇和低密度脂蛋白含量显著高于其他各组(P＜0.05),TO和MO组的血清溶菌酶含量显著高于其他各组(P＜0.05).5)SO和BO组的Shan-non 指数、Chao1指数和Ace指数显著高于其他各组(P＜0.05),Simpson指数显著低于其他各组(P＜0.05).FO、BO和MO组肠道菌群组成和丰富度相似.6)FO组的肝脏脂肪合成酶(FAS)和脂蛋白酯酶(LPL)活性显著高于其他各组(P＜0.05).FO和MO组的肝脏FAS mRNA相对表达量显著高于其他各组(P＜0.05),MO组的肝脏LPL mRNA相对表达量显著高于其他各组(P＜0.05).由此可见,饲料中添加虫油(黑水虻油、黄粉虫油和蝇蛆油)不会影响鱼体生长,并且添加黑水虻油、蝇蛆油可以一定程度上提高肠道消化酶活性,且与鱼油的肠道菌群组成和丰富度相似,能够保证鱼体正常的脂质水平,并且提高机体脂质代谢酶活性.