摘要本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对31～60日龄中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、血浆生化指标、肠道形态和养分表观代谢率等的影响,以确定其精氨酸需要量.试验选用1 200羽31日龄中速型黄羽肉鸡母鸡,根据体重一致的原则随机分为6组,每组8个重复,每个重复25只鸡.各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.05％、0.10％、0.15％、0.20％、0.25％L-精氨酸的饲粮,即各组饲粮精氨酸水平分别为0.85％、0.90％、0.95％、1.00％、1.05％和1.10％.试验期30 d.结果表明:1)0.85％和1.05％精氨酸组黄羽肉鸡平均日采食量显著高于1.00％精氨酸组(P＜0.05);1.05％精氨酸组平均日增重最高,显著高于0.85％和1.00％精氨酸组(P＜0.05).与基础饲粮相比,饲粮中添加精氨酸显著降低黄羽肉鸡料重比(P＜0.05),且料重比随饲粮精氨酸水平的提高呈线性和二次变化(P＜0.05).2)饲粮精氨酸水平显著影响黄羽肉鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率(P＜0.05),但对胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P＞0.05).3)饲粮精氨酸水平显著影响黄羽肉鸡血浆一氧化氮(NO)含量(P＜0.05),对血浆诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性无显著影响(P＞0.05).其中,0.90％、0.95％、1.00％和1.05％精氨酸组血浆NO含量显著高于1.10％精氨酸组(P＜0.05).4)饲粮精氨酸水平对黄羽肉鸡消化器官指数和养分表观代谢率无显著影响(P＞0.05).5)0.95％精氨酸组黄羽肉鸡空肠绒毛高度最高,显著高于0.85％、0.90％、1.05％和1.10％精氨酸组(P＜0.05),且空肠绒毛高度随饲粮精氨酸水平的提高呈二次变化(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加适宜水平精氨酸可以提高黄羽肉鸡生长性能,改善肠道形态.以料重比为评定指标,通过单斜率折线分析得出,31～60日龄中速型黄羽肉鸡母鸡饲粮适宜精氨酸水平为0.96％,每日精氨酸需要量为0.962 g/d,饲粮标准回肠可消化(SID)精氨酸水平分别为0.86％,每日SID精氨酸需要量为0.861 g/d.