纤维素酶和木聚糖酶处理甘蔗梢青贮对水牛养分表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响

Effects of Sugarcane Top Silage Treated with Cellulase and Xylanase on Nutrient Apparent Digestibility,Lactation Performance and Serum Biochemical Indices of Buffaloes

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摘要本试验旨在研究纤维素酶和木聚糖酶处理对甘蔗梢青贮品质以及其对水牛养分表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响.选取泌乳期和胎次相近、体况健康、体重[(726.40±6.45)kg]相近的摩拉母水牛24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛.对照组饲喂不添加酶制剂处理的甘蔗梢青贮,试验组分别饲喂添加200 mg/kg纤维素酶(试验Ⅰ组)、200 mg/kg木聚糖酶(试验Ⅱ组)以及200 mg/kg纤维素酶+200 mg/kg木聚糖酶(试验Ⅲ组)处理的甘蔗梢青贮.酶制剂的添加量以青贮原料鲜重为基础.各组饲粮精粗比均为7∶3.预试期2周,正试期4周.结果表明:1)与对照组相比,各试验组甘蔗梢青贮常规营养成分含量均无显著差异(P＞0.05);各试验组乳酸含量均显著提高(P＜0.05),且试验Ⅲ组乳酸含量显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P＜0.05);各试验组pH、乙酸以及氨态氮(NH3-N)含量均显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组水牛干物质采食量(DMI)显著降低(P＜0.05),各试验组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著提高(P＜0.05).各组间产奶量、乳成分、饲料转化效率以及血清生化指标均无显著差异(P＞0.05).综上所述,在甘蔗梢中单独或联合添加纤维素酶与木聚糖酶均能提高其青贮品质,且能提高水牛NDF和ADF表观消化率,对泌乳性能和血清生化指标无显著影响.