摘要本研究旨在探究纤维素分解菌(CDB)与同质型乳酸菌联合接种对青贮玉米发酵品质、有氧稳定性、酶活性和瘤胃降解率的影响.试验采用真空袋法调制全株青贮玉米,设计3个处理,CK处理仅添加去离子水;LP处理混合接种植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)和戊糖片球菌(Pediococcus acidilactici)(1∶1,质量比),接种量共计 5×105 CFU/g FM;TX 处理在 LP处理的基础上接种CDB,CDB中黑曲霉菌(Aspergillus niger)、绿色木霉菌(Trichoderma viride)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)比例为2∶1∶1(质量比),添加量为0.3％.对发酵结束后青贮玉米的营养品质、主要微生物数量、有氧稳定性、酶活性及瘤胃降解率进行分析.结果表明:1)TX处理的pH和乳酸(LA)、淀粉含量及霉菌数量显著高于CK和LP处理(P＜0.05).LP处理的乙酸(AA)含量显著低于CK和TX处理(P＜0.05).CK处理的干物质(DM)含量显著低于LP和TX处理(P＜0.05).TX处理的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著低于CK和LP处理(P＜0.05).2)开袋5 d时,TX处理的pH、有害微生物(酵母菌、霉菌)数量显著高于LP和CK处理(P＜0.05).CK处理的二氧化碳(CO2)产气量显著高于LP和TX处理(P＜0.05).CK和LP处理的有氧稳定时间显著高于TX处理(P＜0.05).3)发酵10、35 d时,TX处理的半纤维素酶活性显著高于CK处理(P＜0.05).发酵60 d时,各处理淀粉酶活性按高低排序为LP处理＞TX处理＞CK处理(P＜0.05).4)降解72 h时,LP处理的酸性洗涤纤维降解率(ADFD)显著高于CK处理(P＜0.05),CK处理的有机物降解率(OMD)显著高于LP和TX处理(P＜0.05).5)CK和TX处理的有机物快速降解部分、慢速降解部分和潜在降解部分均显著高于LP处理(P＜0.05).综上所述,CDB与同质型乳酸菌联合接种提高了青贮玉米的有机酸含量和营养品质,提高了发酵过程中半纤维素酶和淀粉酶活性以及有机物降解率.