基于生命周期评价奶牛养殖过程中碳排放研究进展

Research Progress on Carbon Emissions in Dairy Production System Based on Life Cycle Assessment

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摘要生命周期评价是综合量化评估整个生命周期环境影响和资源消耗的一种方法,广泛运用于多个行业中碳排放的相关研究.近年来,由于人为碳排放造成的极端性气候变化和粮食安全问题引起了全球性的关注.奶牛养殖业作为畜牧业的重要组成部分,也是碳排放的主要来源之一.本文基于生命周期评价方法重点总结了国内外奶牛养殖过程中饲料原料生产、胃肠道发酵、粪便管理及能源使用等环节的碳排放特征,分析了不同生产环节和不同种类的温室气体对奶牛整体碳排放的贡献,旨在为奶牛养殖过程中的碳减排研究和应用提供支撑,服务我国农业农村的绿色低碳转型和高质量发展.

作者 李佳艺 ^[1] 王琳 ^[2] 焦浩鹏 ^[3] 董利锋 ^[1] 学术成果认领

作者单位 中国农业科学院饲料研究所,反刍动物及其幼畜营养代谢中美联合研究中心,农业农村部饲料生物技术重点实验室,北京 100081 ^[1] 扬州大学农业科技发展研究院(国际联合实验室),扬州 225009 ^[2] 新希望乳业股份有限公司,乳品营养与功能四川省重点实验室,成都 610023 ^[3]

关键词生命周期评价奶牛养殖碳排放可持续发展 life cycle assessment dairy production system carbon emissions sustainable development

分类号 S811

栏目名称

综述

DOI 10.12418/CJAN2025.009

发布时间 2025-03-31

基金项目

国家重点研发计划（2022YFE0130100）；国家重点研发计划（2023YFE0104900-4-2）