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抗菌肽对产蛋高峰期笼养蛋鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响

Effects of Antimicrobial Peptide on Performance,Egg Quality,Serum Biochemical Indices,Antioxidant Capacity and Immune Function of Caged-Rearing Laying Ducks during Peak Laying Period

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摘要本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响.选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽.预试期7 d,正试期56 d.结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高产蛋率(P＜0.05),并可显著降低料蛋比(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽对各蛋品质指标均无显著影响(P＞0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量(P＜0.05),并可显著降低血清尿酸含量、谷丙转氨酶活性(P＜0.05).4)与对照组相比,饲粮中添加200和400 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总抗氧化能力(P＜0.05);饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清过氧化氢酶活性(P＜0.05);饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽均可显著提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05),并可显著降低血清丙二醛含量(P＜0.05).5)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽添可显著提高血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量(P＜0.05).综上所述,抗菌肽可提高产蛋高峰期笼养蛋鸭的产蛋率,降低料蛋比,增强机体抗氧化能力和免疫功能.在本试验条件下,产蛋高峰期笼养蛋鸭饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽较为适宜.

作者李茹 ^[1] 田勇 ^[2] 蒋春青 ^[3] 冯伟峰 ^[3] 邹晓庭 ^[1] 卢立志 ^[2] 学术成果认领

作者单位浙江大学动物科学学院饲料科学研究所,浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室,农业农村部(华东)动物营养与饲料重点实验室,浙江省饲料与动物营养重点实验室,杭州 310058 ^[1] 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室,家禽种业与绿色养殖技术浙江省工程研究中心,杭州 310021 ^[2] 金华金婺农业发展有限公司,金华 321000 ^[3]

关键词抗菌肽笼养蛋鸭生产性能蛋品质血清生化指标抗氧化能力免疫功能 antimicrobial peptide caged-rearing laying ducks performance egg quality serum biochemical indices antioxidant capacity immune function

分类号 S816

栏目名称

研究论文

DOI 10.12418/CJAN2025.033

发布时间 2025-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

基金项目

现代农业产业技术体系（CARS-42）