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饲料中添加群体淬灭酶对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标及肠道消化酶活性的影响

Effects of Diets Supplemented with Quorum Quenching Enzyme on Growth Performance,Muscle Nutritional Composition,Serum Biochemical Indicators and Intestinal Digestive Enzyme Activities of Litopenaeus vannamei

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摘要本试验旨在研究饲料中添加群体淬灭酶(QQE)对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标和肠道消化酶活性的影响.选取健康、初始体重为(1.26±0.01)g的凡纳滨对虾640尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复40尾虾.对照组(CON组)投喂不含QQE的基础饲料,试验组投喂添加不同水平QQE的饲料,即在对照组饲料中分别添加1.0×104(QQE10组)、3.0×104(QQE30 组)、6.0×104U/kg(QQE60 组)QQE,养殖期为 56 d.结果显示:1)各试验组成活率(SR)均显著高于CON组(P＜0.05),而摄食率(FR)、饲料系数(FCR)仅QQE10组显著高于对照组(P＜0.05);QQE30组蛋白质效率(PER)显著高于QQE10组(P＜0.05),其他各组间无显著差异(P＞0.05).2)与CON组相比,饲料中添加QQE对肌肉营养成分含量无显著影响(P＞0.05).3)与CON组相比,饲料中添加3.0×104 U/kg的QQE可显著降低血清中胆固醇(CHOL)和甘油三酯(TG)含量(P＜0.05),显著提高血清中碱性磷酸酶(AKP)活性(P＜0.05).4)与CON组相比,饲料中添加QQE显著降低了肠道中脂肪酶活性(P＜0.05).综上所述,饲料中添加QQE可提高凡纳滨对虾的SR,促进摄食,调控蛋白质和脂肪代谢.以PER为评价指标,凡纳滨对虾饲料中添加3.25×104 U/kg的QQE较为适宜;以血清中AKP活性为评价指标,凡纳滨对虾饲料中添加2.93×104 U/kg的QQE较为适宜.