摘要本试验旨在采用氨基酸部分扣除法研究饲喂玉米-杂粕型低蛋白质饲粮时1～30日龄中速型黄羽肉鸡的氨基酸限制性顺序和需要量模型.选取1日龄中速型黄羽肉鸡母雏720只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复20只鸡.对照组(NP组)饲喂正常蛋白质饲粮;低蛋白质组(LP组)饲粮蛋白质水平较NP组饲粮降低2％,氨基酸水平与NP组饲粮相同;低蛋白质低赖氨酸组(LP-Lys组)、低蛋白质低蛋氨酸组(LP-Met组)、低蛋白质低苏氨酸组(LP-Thr组)和低蛋白质低异亮氨酸组(LP-Ile组)饲粮分别在LP组饲粮的基础上将赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)和异亮氨酸(Ile)的水平降低20％.试验期30 d.结果显示:1)不同蛋白质水平饲粮及低蛋白质氨基酸缺乏饲粮对黄羽肉鸡胴体品质和器官指数均无显著影响(P＞0.05).2)与NP组相比,LP组黄羽肉鸡的生长性能、空肠形态和空肠屏障功能相关基因的表达没有显著变化(P＞0.05),血清尿素氮(UN)含量显著降低(P＜0.05),血清免疫球蛋白A(IgA)含量及血清和空肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05).3)与LP组相比,LP-Lys组、LP-Met组和LP-Thr组黄羽肉鸡平均日增重(ADG)显著降低(P＜0.05),血清UN含量显著升高(P＜0.05);LP-Lys组和LP-Met组黄羽肉鸡料重比(F/G)显著升高(P＜0.05);LP-Lys组、LP-Met组、LP-Thr组和LP-Ile组黄羽肉鸡血清IgA含量显著降低(P＜0.05);LP-Met组和LP-Thr组黄羽肉鸡血清GSH-Px活性显著降低(P＜0.05);LP-Thr组黄羽肉鸡空肠隐窝深度显著增加(P＜0.05),绒毛高度与隐窝深度比值(V/C)和封闭蛋白-1(Claudin-1)的mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05);LP-Lys组、LP-Thr组和LP-Ile组黄羽肉鸡空肠GSH-Px活性显著降低(P＜0.05).4)对于玉米-杂粕型低蛋白质饲粮,以F/G为评价指标,氨基酸限制性顺序为Lys＞Met＞Ile＞Thr,Lys、Met、Thr、Ile 的适宜比例为 100∶37∶60∶60;以血清 GSH-Px 活性为评价指标,氨基酸限制性顺序为Met＞Thr＞Lys＞Ile,Lys、Met、Thr、Ile的适宜比例为100∶69∶56∶44;以空肠V/C为评价指标,氨基酸限制性顺序为Thr＞Ile＞Met＞Lys,Lys、Met、Thr、Ile的适宜比例为100∶39∶75∶70.综上所述,氨基酸平衡的玉米-杂粕型低蛋白质饲粮对1～30日龄中速型黄羽肉鸡(雌性)的生长性能、胴体品质、抗氧化能力和肠道健康均无负面作用,但当该饲粮中氨基酸缺乏时,会对肉鸡的生长性能、抗氧化能力和肠道健康造成不良影响;Lys、Met、Thr和Ile的限制性顺序和需要量模型因评价指标不同而有所差异.