摘要本试验旨在通过研究饲粮低蛋白质水平下不同氨基酸平衡模式对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分消化利用的影响,探究低蛋白质平衡氨基酸饲粮在蛋鸡养殖中的应用效果.选取384只33周龄的健康海兰灰蛋鸡,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复12只.其中,对照组(CON组)饲粮粗蛋白质(CP)含量为15.91％并平衡4种氨基酸[赖氨酸(Lys)+蛋氨酸(Met)+苏氨酸(Thr)+色氨酸(Trp)],氨基酸平衡模式为可消化赖氨酸(DLys)∶可消化蛋氨酸(DMet)∶可消化苏氨酸(DThr)∶可消化色氨酸(DTrp)=100∶45∶73∶21(DLys含量为0.75％);低蛋白质1组(LPF组)饲粮CP含量为14.53％并平衡4种氨基酸(Lys+Met+Thr+Trp),氨基酸平衡模式为 DLys∶DMet∶DThr∶DTrp=100∶45∶73∶21(DLys 含量为 0.75％);低蛋白质 2 组(LPS组)饲粮CP含量为14.58％并平衡8种氨基酸,氨基酸平衡模式为DLys∶DMet∶DThr∶DTrp∶可消化精氨酸(DArg)∶可消化亮氨酸(DLeu)∶可消化异亮氨酸(DIle)∶可消化缬氨酸(DVal)=100∶45∶73∶21∶126∶177∶97∶90(DLys 含量为 0.75％);低蛋白质 3 组(LPH 组)饲粮 CP 含量为13.05％并平衡8种氨基酸,氨基酸平衡模式为DLys∶DMet∶DThr∶DTrp∶DArg∶DLeu∶DIle∶DVal=100∶45∶73∶21∶126∶177∶97∶90(DLys 含量为 0.75％).预试期为 2 周,正试期为 20 周.结果显示:1)与LPF组相比,LPS组的平均蛋重显著提高(P＜0.05);与LPS组相比,LPH组的产蛋率和产蛋量显著降低(P＜0.05),料蛋比显著增加(P＜0.05).2)与LPF组相比,LPS组Ile的表观回肠消化率显著增加(P＜0.05);与LPS组相比,LPH组Thr、Val、Met、Ile、Leu的表观回肠消化率显著降低(P＜0.05).3)与LPS组相比,LPH组血清游离Val、Ile、Leu、苯丙氨酸(Phe)、Lys、必需氨基酸(EAA)含量显著增加(P＜0.05).4)与CON组相比,LPF组空肠黏膜胰蛋白酶活性显著降低(P＜0.05);与LPF组相比,LPS组空肠黏膜胰蛋白酶活性显著增加(P＜0.05);与LPS组相比,LPH组空肠黏膜糜蛋白酶和胰蛋白酶活性显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮CP含量由15.91％降为14.58％时,平衡4种氨基酸即可维持蛋鸡的生产性能,平衡8种氨基酸则可改善蛋鸡的肠道消化吸收功能,从而提高生产性能;饲粮CP含量降到13.05％时,即使平衡8种氨基酸,仍会降低蛋鸡对养分的消化利用,从而降低生产性能.