摘要本试验旨在探究不同蛋白质源饲粮对育肥羊营养物质表观消化率、能氮代谢和瘤胃发酵参数的影响.试验采用单因素试验设计,选取120只体重为(20.0±0.6)kg的杜寒杂交公羔,随机分为5组,分别是豆粕、棉籽粕、菜籽饼、葵花籽仁饼以及混合饼粕(棉籽粕+菜籽饼+葵花籽仁饼)组,每组3个重复,每个重复8只羊,进行为期112 d的饲养试验,其中预试期20 d,正试期92 d.在正试期第45～50天,当各组试验羊平均体重达到40 kg时,从每组中挑选4只体况良好的羊只,采用全收粪尿法进行为期10 d的消化代谢试验,预试期5 d,正试期5 d;饲养试验结束时每组选10只羊进行屠宰,取瘤胃液用于瘤胃发酵参数的测定.结果表明:1)豆粕组干物质(DM)、有机物(OM)表观消化率显著高于菜籽饼、葵花籽仁饼和混合饼粕组(P＜0.05),粗蛋白质(CP)表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组(P＜0.05),但与棉籽粕组无显著差异(P＞0.05);棉籽粕组DM、OM表观消化率显著高于葵花籽仁饼组(P＜0.05),CP表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组(P＜0.05).2)豆粕组总能表观消化率和总能代谢率显著高于菜籽饼、葵花籽仁饼和混合饼粕组(P＜0.05),棉籽粕组总能表观消化率和总能代谢率显著高于葵花籽仁饼组(P＜0.0 5).3)菜籽饼组粪氮排出量显著高于豆粕和棉籽粕组(P＜0.0 5),豆粕和棉籽粕组氮表观消化率显著高于菜籽饼和葵花籽仁饼组(P＜0.05).4)各组间瘤胃液pH及挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH3-N)含量均无显著差异(P＞0.05).综上所述,棉籽粕替代豆粕对育肥羊营养物质表观消化率、能氮代谢和瘤胃发酵参数等指标均未产生负面影响,因此以其替代豆粕作为育肥羊饲粮中的主要蛋白质源具有可行性.