换一批摘要本研究旨在探讨油莎豆浸提液对大肠杆菌的抑菌效果及其对细菌代谢的影响,验证油莎豆浸提液作为天然抗菌剂的潜力.采用不同浓度的油莎豆块茎、茎叶浸提液及二者混合浸提液,通过牛津杯法评估其对大肠杆菌的抑菌效果,并使用扫描电子显微镜观察大肠杆菌细胞结构形态;同时,结合非靶向代谢组学技术和靶向定量对油莎豆混合浸提液处理前后大肠杆菌代谢物变化进行分析,以确定其对大肠杆菌代谢途径的干扰作用.结果显示:随着油莎豆浸提液剂量的增加,大肠杆菌的抑菌圈直径显著增大(P＜0.05),尤以混合浸提液在高剂量(250 μL)下的抑菌效果最为显著.扫描电镜观察发现,油莎豆混合浸提液对大肠杆菌细胞膜和细胞壁构造具有破坏作用,使细胞形态发生明显变化.代谢组学分析表明,油莎豆混合浸提液可改变大肠杆菌的代谢路径,导致关键代谢物的含量发生变化.此外,定量分析鉴定出柚皮素、香叶木素等黄酮类化合物为油莎豆中的关键抑菌成分.上述研究结果可为油莎豆浸提液作为天然抗菌剂的应用提供理论基础.
更多相关知识
关键词
油莎豆浸提液代谢物分析大肠杆菌代谢组学天然抗菌剂Cyperus esculentusextract liquidmetabolite analysisEscherichia colimetabolomicsnatural antibacterial agent
分类号
S816
栏目名称
DOI
10.12418/CJAN2025.588
发布时间
2025-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（32260856）
石河子大学高层次人才科研启动项目（RCZK201942）
兵团中青年科技创新领军人才计划（2024DB023）
石河子大学青年拔尖计划项目（BJZK202406）
- 浏览1
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
