摘要本试验旨在探究琥珀酸、丁酸钠和异丁酸对哺乳犊牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响.选取64头健康、体重相近的哺乳期荷斯坦公犊牛,随机分为4组,分别为对照组(CK组)、琥珀酸组(SA组)、丁酸钠组(SB组)和异丁酸组(IB组),每组16头.各组牛奶供给量相同,SA组、SB组和IB组在牛奶中分别添加1 g/L的琥珀酸、丁酸钠和异丁酸.试验期为56 d.结果表明:1)在第29～56天,SA和SB组的平均日增重显著高于CK和IB组(P＜0.05);在第1～56天,SB组的开食料干物质采食量显著高于其余3组(P＜0.05).2)在第42天,SA和SB组的瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度均显著高于CK组(P＜0.05);SA和SB组的瘤胃液微生物蛋白(MCP)浓度在第28、42和56天均显著高于CK组(P＜0.05);SB组的瘤胃液乙酸浓度在第28和56天均显著高于CK组(P＜0.05);在第42天,SB组的瘤胃液丙酸浓度显著高于其余3组(P＜0.05);在第56天,CK组的丁酸和总挥发性脂肪酸浓度显著低于其余3组(P＜0.05).3)对于瘤胃菌群,在第28天,与CK组相比,SA组的嗜热脱硫细菌门(Thermodesul-fobacteriota)和螺旋体门(Spirochaetota)的相对丰度显著升高(P＜0.05);在第56天,SA组的甲烷杆菌门(Methanobacteriota)的相对丰度显著低于CK和IB组(P＜0.05).LEfSe分析表明,在第28天,脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和纤维杆菌属(Fibrobacter)显著富集于SA组;理研菌科RC9 肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)和普雷沃氏菌科 NK3B31 群(Prevotellaceae_NK3B31_group)显著富集于IB组.在第56天,纤维杆菌属在SA组中显著富集;脱硫弧菌属在SB 组中显著富集;互营球菌属(Syntrophococcus)和 Ruminococcus_gauvreauii_group 在 IB 组中显著富集.综上所述,牛奶中添加琥珀酸和丁酸钠可以提高哺乳犊牛的生长性能,添加琥珀酸、丁酸钠和异丁酸能够促进瘤胃发育,改变瘤胃菌群结构.综合来看,以丁酸钠的饲喂效果最好,其次是琥珀酸和异丁酸.