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姜黄素在断奶仔猪营养调控中的应用进展:吸收代谢与生物学功能

Advances in Application of Curcumin in Nutritional Regulation of Weaned Piglets:Absorption,Metabolism and Biological Functions

摘要姜黄素是从姜科植物根茎中提取的天然多酚类活性物质,具有显著的抗炎、抗氧化、调节免疫等多重生物学功能.在断奶仔猪生产中,姜黄素能显著提高生长性能、增强机体免疫调节功能并维护肠道健康.本文总结了姜黄素在应用剂量、作用靶点和机制等方面的研究,系统综述了姜黄素的化学结构、主要提取方法、体内吸收代谢、生物学功能及其在断奶仔猪生产中的应用研究进展,以期为姜黄素在断奶仔猪营养调控中的应用提供理论参考.

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作者 张艳妍 [1] 朱晓萍 [1] 尚秀国 [1] 杨雪芬 [2] 学术成果认领
作者单位 佛山大学,佛山 528225 [1] 广东省农业科学院动物科学研究所,猪禽种业全国重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640 [2]
分类号 S816.7
栏目名称
DOI 10.12418/CJAN2026.065
发布时间 2026-03-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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动物营养学报

动物营养学报

2026年38卷2期

835-845页

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