摘要本试验旨在研究冬虫夏草菌丝体发酵培养物残渣对荷斯坦犊牛生长发育、发病率及肠道菌群的影响.选取 30 头 3 日龄以内、被动免疫成功(血清免疫球蛋白G含量≥10 g/L)、体重(38.12±1.62)kg的健康荷斯坦初生犊牛,随机分为 2 组,每组 15 头牛.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加 10 g/(d·头)的冬虫夏草菌丝体发酵培养物残渣.预试期 7 d,正试期 83 d.结果表明:2 组之间的平均日增重差异不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验组的腹泻和感冒发病率降低,感冒评分有降低趋势(P=0.058).肠道微生物分析表明,2 组之间Alpha多样性差异不显著(P＞0.05),Beta多样性存在显著差异(P＜0.05).试验组在拟杆菌门(Bacte-roidota)和厚壁菌门(Firmicutes)内部菌群结构发生重塑,丹毒丝菌目(Erysipelotrichales)、萨特氏菌科(Sutterellaceae)、萨特氏菌属(Sutterella)、马赛拟杆菌(Bacteroides massiliensis)、臭杆菌属(Odoribacter)和巴恩斯拟杆菌(Bacteroides barnesiae)显著富集,并出现弯曲杆菌门(Campy-lobacterota)和脱硫杆菌门(Desulfobacterota)的特异性定植.网络分析显示,与对照组相比,试验组微生物互作网络节点和边数增加,复杂度和稳定性增强.功能预测结果表明,PWY-7210、PWY-7198、GLUCARGALACTSUPER-PWY和 GALACTARDEG-PWY 等与碳水化合物及半乳糖代谢相关的代谢通路显著上调(P＜0.05).综上所述,冬虫夏草菌丝体发酵培养物残渣可通过重塑肠道微生态结构、增强代谢功能和提高菌群稳定性,从而改善荷斯坦犊牛健康状况.