丝状真菌生物转化农副产物在饲料中的应用研究进展
Research Progress on Application of Filamentous Fungal Biotransformation of Agricultural By-Products in Feed
摘要近年来,我国畜禽养殖业规模迅速扩张,导致饲料资源短缺问题日益凸显.尽管我国农副产物产量庞大,但其直接应用于动物饲粮还存在局限性.通过丝状真菌接种发酵处理,可将部分农副产物转化为营养价值更高、适口性更佳的生物饲料.本文旨在综述丝状真菌在秸秆、糟渣、饼粕类农副产物生物转化过程中的特性、代谢产物及其在家禽、生猪和反刍动物生产中的应用效果,以期为农副产物在畜禽养殖业中的广泛应用提供参考.
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