饲料蛋白质水平对杂交黄颡鱼生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响

Effects of dietary protein levels on growth,digestive enzymes activities and antioxidant ability of hybrid yellow catfish

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摘要为探讨饲料蛋白质水平对杂交黄颡鱼(黄颡鱼♀×瓦氏黄颡鱼♂)生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响,制备蛋白质水平分别为30％、35％、40％、45％和 50％的 5 种试验饲料并用其喂养(1.00±0.05)g杂交黄颡鱼,投喂试验时间为60 d,以确定杂交黄颡鱼饲料蛋白质的最适添加水平.结果表明:1)当饲料蛋白质水平为40％～45％时,杂交黄颡鱼生长性能最佳,杂交黄颡鱼的增重率、特定生长率等生长指标均显著提高(P＜0.05).2)饲料蛋白质水平40％组的杂交黄颡鱼的胃和肠道蛋白酶活性最高(P＜0.05),饲料蛋白质水平45％组的淀粉酶和脂肪酶活性最高(P＜0.05);各组胃蛋白酶活性均高于肠道,肠道淀粉酶、脂肪酶活性在饲料蛋白质水平≥40％时高于胃.3)饲料蛋白质水平为40％～45％组的杂交黄颡鱼肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性显著高于其他组(P＜0.05);当饲料蛋白质水平≥40％时,过氧化氢酶(CAT)活性较高(P＜0.05);丙二醛(MDA)含量随饲料蛋白质水平的增加呈先下降后上升的趋势.综上所述,(1.00±0.05)g杂交黄颡鱼饲料中蛋白质的最适添加水平为40％～45％.

作者 唐东姣 ^[1] 冯鹏霏 ^[2] 黄亮华 ^[3] 何金钊 ^[4] 秦秀东 ^[5] 马华威 ^[2] 陈子桂 ^[4] 李恩军 ^[5] 易祖晓 ^[5] 陈少翠 ^[2] 秦荣娟 ^[5] 徐佳智 ^[5] 潘传燕 ^[2] 学术成果认领

作者单位 全州县全州镇水产畜牧兽医站,广西桂林 541500 ^[1] 广西壮族自治区水产科学研究院,广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室,广西南宁 530021 ^[2] 广西中医药大学海洋药物研究院,广西南宁 530200 ^[3] 广西壮族自治区水产引育种中心,广西南宁 530031 ^[4] 桂林市漓江补水枢纽工程渔业增殖管理站,广西桂林 541006 ^[5]

关键词杂交黄颡鱼蛋白质水平生长性能消化酶抗氧化能力

分类号 S964.3

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论文与报告

DOI 10.14012/j.cnki.fjsc.2023.03.008

发布时间 2023-06-28

基金项目

广西农业科技自筹经费项目（Z202283）；广西农业科技自筹经费项目（Z2022213）