换一批《食品发酵工程》课程教学改革探索与实践
Exploration and Practice on the Teaching Reform of Food Fermentation Engineering
摘要《食品发酵工程》是食品生物技术专业的一门重要专业核心课程,课程内容丰富、涉及面宽,具有很强的实践性和应用性。本论文从课程的教学现状、教学内容优化、教学手段改进、考核制度的完善等方面的教学进行一些改革探索与实践,以期取得较好效果。
更多相关知识
分类号
TS205.5-4
DOI
10.3969/j.issn.1008-3421.2012.02.016
发布时间
2012-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
福建省高等学校服务海西建设重点项目（JB09212、JB10159）
:福建省大学生创新性实验计划
- 浏览0
- 被引4
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
