换一批摘要针对玉米中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的污染问题,本研究基于菌株功能互补特性,筛选解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)及植物乳杆菌(Lacto-bacillus plantarum)构建复合菌剂.体外降解试验表明:该复合菌剂(添加量 1%)对AFB1、ZEN和DON的降解率分别高达95.3%、92.7%和 89.4%,显著优于单一菌株处理组(P<0.05).在 30d玉米贮藏试验中,复合菌剂使霉菌毒素总量降低 89%以上,同时将籽粒发芽率由对照组的 45.3%显著提升至 85.6%,且粗蛋白与脂肪含量未见显著损失.该复合微生物制剂通过实现多毒素同步高效脱除并保全营养品质,为防控玉米霉菌毒素污染提供了高效、环保的解决方案.
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DOI
10.3969/j.issn.1003-4331.2025.04.009
发布时间
2025-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
福建省农业科学院对外合作项目（DWHZ2024-12）
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