摘要目的:优选丝瓜络的酒制工艺方法.方法:以丝瓜络的活性成分群提取率和抗风湿作用药理指标作为综合评价指标,采用正交设计法优选丝瓜络的酒制工艺,确定工艺参数.结果:干净丝瓜络加酒量15%,浸润40 min,微波干燥60 s.结论:该工艺操作简便,稳定可行.
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摘要目的:优选丝瓜络的酒制工艺方法.方法:以丝瓜络的活性成分群提取率和抗风湿作用药理指标作为综合评价指标,采用正交设计法优选丝瓜络的酒制工艺,确定工艺参数.结果:干净丝瓜络加酒量15%,浸润40 min,微波干燥60 s.结论:该工艺操作简便,稳定可行.
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