换一批高校转型发展背景下食品科学与工程专业实践教学体系的优化与创新
Optimization and Innovation on the Practical Course System for the Specialty of Food Science and Engineering under the Background of Transformation and Development of Provincial Universities
摘要在地方本科高校向应用技术类型高校转型发展的背景下,实践教学的重要性越发凸显.文章分析了食品科学与工程专业实践教学现状,从实践教学课程设置、实践教学内容、实践教学模式、实践教学方法、实践教学考核、实践教学管理和实践教学体系的运行等方面进行了优化与创新,从而有效提高食品专业人才培养质量,为培养更好对接职业岗位要求和职业发展需求的人才提供参考.
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关键词
转型应用型食品科学与工程实践教学体系优化与创新transformationapplication typeFood Science and Engineeringpractical course systemoptimization and innovation
分类号
G4
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1007-1865.2018.01.123
发布时间
2018-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
肇庆学院实践教学改革研究项目（(sjjx201515)）
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