换一批大鲵水解胶原的制备、生物活性及护肤作用研究进展
Advanced on Preparation,Biological Activities and Skin Care Effects of Hydrolyzed Collagen from Andrias Davidianus
摘要大鲵(Andrias davidianus)皮肤富含胶原蛋白,成为大鲵深加工领域的研究热点之一.从大鲵皮中制备的大鲵胶原蛋白,通过热变性、部分水解获得高分子量水溶性蛋白为大鲵明胶,全部水解获得的低分子量水溶性多肽为大鲵胶原蛋白肽,即大鲵水解胶原.水解胶原由于其分子量小,具有较好的生物相溶性,可以渗透到皮肤的深层,促进皮肤胶原蛋白结构的形成,对皮肤没有刺激作用,是一种功效十分明确的改善皮肤的原料.本文对大鲵水解胶原的制备、生物活性及对皮肤护理的作用等方面进行综述,以期为大鲵的精深加工提供参考.
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