换一批桑枝中二苯乙烯苷类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性的研究
Study on the Extraction Process Optimization and Antioxidant Activity of Stilbene Glycosides from Mulberry Branches
摘要目的:优化超声波溶剂提取桑枝中二苯乙烯苷类化合物的工艺,并评价其体外抗氧化活性.方法:采用超声波溶剂提取法,以桑枝为原料,通过单因素试验考察甲醇浓度、料液比、超声温度、超声时间及pH对二苯乙烯苷提取率的影响,并利用正交试验确定最佳提取工艺条件.采用紫外分光光度法测定最佳工艺下桑枝提取物中二苯乙烯苷的含量.通过测定桑枝提取物对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力及铁离子还原能力(FRAP),并与阳性对照维生素C(VC)比较,综合评价其体外抗氧化活性.结果:桑枝中二苯乙烯苷类化合物的最佳提取工艺为:甲醇浓度 60%,料液比1︰25 g/mL,超声温度50℃,超声时间 150 min.在此条件下,桑枝中二苯乙烯苷的平均提取率为0.029%.抗氧化实验结果表明,桑枝提取物具有一定的抗氧化能力,其DPPH自由基清除能力、ABTS 自由基清除能力和铁离子还原能力均呈现浓度依赖性,但在相同浓度下均弱于 VC.结论:本研究成功优化了桑枝中二苯乙烯苷的提取工艺,该工艺稳定可行.桑枝提取物表现出一定的体外抗氧化活性,为桑枝这一资源的进一步开发利用提供了实验依据.
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分类号
R285（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1007-1865.2026.009.005
发布时间
2026-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
克拉玛依市创新环境建设计划(创新人才)项目（20232023hjcxrc0021）
新疆第二医学院大学生启明星科研计划项目
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