换一批摘要采用硝酸-高氯酸法消解样品,应用ICP-AES法测定了牡蛎、缢蛏和菲律宾蛤仔中Ca、Co、Cr、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Se、Sr、V和Zn共12种微量元素.实验结果表明,3种贝类中均含有大量的Ca、Cu、Fe、Mn、Zn、Mg, 还含有Co、Cr、Ni、Se、Sr和V等对人体有益的微量元素,是营养价值较高的海产品,可以作为人体补充微量元素的重要来源.
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分类号
Q581（生物体其他化学成分）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-446X.2009.09.010
发布时间
2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家科技基础公益项目（(2005DIB4J049)）
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