换一批桑叶粉对凡纳滨对虾生长性能、体成分及肌肉品质的影响
The Effects of Mulberry Leaf Powder on Performance,Body Composition,and Muscle Quality of Litopenaeus Vannamei
摘要该试验旨在研究桑叶粉对凡纳滨对虾生长性能、体成分及肌肉品质的影响.试验选取体重约(1.17±0.01)g的对虾640尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复40尾虾.在基础饲料中分别添加0、2%、4%、6%的桑叶粉,配制4种等氮等脂等能的试验饲料,记为G0(对照组)、G1、G2、G3组,试验期为56 d.结果显示,凡纳滨对虾的终末体重、蛋白质沉积率以G1组最高,且显著高于其它组(P<0.05);增重率、特定生长率和蛋白质效率均以G1组最高,显著高于其它添加组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05).饲料系数G1组最低,显著低于其它添加组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05).肥满度G0组显著高于G2、G3组(P<0.05).全虾体成分中粗蛋白含量以G1组最高,显著高于对照组和G3组(P<0.05),但与G2组差异不显著(P>0.05).粗脂肪和水分含量各组间差异不显著(P>0.05).肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、胶原蛋白含量和滴水损失各组间差异不显著(P>0.05).灰分含量G2组最低,显著低于对照组(P<0.05).肌肉中必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸含量均无显著性差异(P>0.05).综上,在本试验条件下,饲料中添加适量的桑叶粉不影响凡纳滨对虾的生长性能、体成分和肌肉品质,以添加量为2%时,效果较好.
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分类号
S816.5
栏目名称
DOI
10.19978/j.cnki.xmsy.2024.05.08
发布时间
2024-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
现代桑基鱼塘生态种养模式关键技术研发与示范（202306）
高水平广东省农业科技示范市建设资金市院合作项目（2220060000087）
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