不同生长环境下的灵芝近红外指纹图谱研究
Study of Near-Infrared Fingerprints of Ganoderma Lucidum in Different Growth Environments
摘要灵芝是一种有悠久药用历史的名贵真菌,因其种类繁多且生长环境各异,使得灵芝的真伪鉴别和品质评价面临挑战.结合近红外光谱技术与光谱预处理方法,对市场上不同生长环境的灵芝进行鉴定分析.采集分析五种灵芝的近红外图谱,利用光谱预处理方法(一阶导数、二阶导数、连续小波变换等方法进行基线校正,以及多元散射校正、标准正态变量变换等进行散射校正)消除背景、散射、噪声等干扰因素,使得光谱数据更加准确地反映灵芝的特性,深入研究基团特征吸收峰和含氢基团在近红外波段的分布特点.结果显示:不同生长环境下的灵芝菌柄与菌盖近红外光谱有明显的差异,分别呈现出独特的特征吸收峰及含氢基团分布.这些特征吸收峰与灵芝中的活性成分密切相关.产地环境(如温度、湿度、光照等,会影响灵芝的生长周期和代谢活动,进而影响活性成分的合成和积累)和栽培条件(如不同的栽培原料木屑、麦麸、石膏等,对灵芝的生长速度、菌丝长势以及单体重、菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径、菌盖厚度等有不同程度的影响,进而影响灵芝中活性成分的含量和分布)是影响这些活性成分的关键因素,提出了一种鉴别灵芝真伪的有效方法.显著提升了灵芝产品的质量控制水平,有助于更全面地评价灵芝的品质以及市场上劣质灵芝的淘汰,确保消费者能够选择到合适的灵芝品种,满足市场需求.
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