紫檀芪乳油制剂的研制及其对砀山酥梨虎皮病的控制效果

Pterostilbene emulsion preparation and its control effect on superficial scald in Dangshansuli pear

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摘要[目的]植物天然抗氧化物紫檀芪(pterostilbene,Pte)在抑制果实病害方面具有重要的作用,但在处理果实时由于缺少乳化剂导致水溶液不稳定,很难在果实中展着和吸附,从而影响药效发挥.旨在研制紫檀芪乳油制剂(pteros-tilbene emulsifiable,Pte EC)以提高原药药效并研究其对砀山酥梨虎皮病的控制效果.[方法]以紫檀芪为有效成分,对其制剂进行溶剂、乳化剂筛选,并对乳油的质量进行测定,确定最佳配方.在此基础上以砀山酥梨为试材,研究二苯胺(diphenylamine,DPA)、Pte和Pte EC对冷藏[温度(-1±0.5)℃,湿度90％～95％]和货架期果实品质的影响.[结果]10％紫檀芪乳油制剂的最佳配方为10％紫檀芪+10％吐温20+80％无水乙醇.DPA、Pte和Pte EC处理均可较好保持冷藏期间梨果实硬度等指标,同时能有效抑制冷藏期间梨果皮H2O2、丙二醛和共轭三烯的积累,从而抑制虎皮病的发生.冷藏至210 d时,DPA、Pte和Pte EC处理组发病率分别比对照组低28.69％、12.19％和15.32％,且Pte EC对梨虎皮病的控制效果仅次于DPA,较Pte处理效果好.[结论]Pte EC优于Pte,且绿色安全,能有效控制砀山酥梨虎皮病的发生,值得进一步进行商业应用的推广示范.