摘要实验以油菜种子为材料,建立了其中所含烯丙基硫苷的HPLC检测体系,并对不同油菜种子中烯丙基硫苷的含量进行了测定.结果表明,烯丙基硫苷HPLC分离检测的最佳条件为:流动相:甲醇∶水(0.005 mol·L~(-1) KCl)=9∶91;流速:0.5 mL·min~(-1);柱温:30 ℃;检测波长:230 nm.推广品种'中陇油5'号烯丙基硫苷含量最高,达到8.677 μmol·g~(-1);'绵杂04-20'种子烯丙基硫苷含量只有0.032 μmol·g~(-1).杂交品系油菜种子中的烯丙基硫苷含量普遍高于推广品种,最高达11.705 μmol·g~(-1).
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