换一批《本草纲目》菜部记载及药食同源应用
The Recordation of Vegetables in Bencaogangmu and the Application of Homology of Medicine and Food
摘要《本草纲目》中关于菜部的记载中,共收录蔬菜105种.通过与《中华人民共和国药典》《中国农业百科全书·蔬菜卷》《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》的对比,总结相关记载异同,分析药用、食用部位的差异,归纳《本草纲目》菜部中可食用并且可做药材部分,对药食同源蔬菜查漏补缺,对药食同源目录的补充及目录中相关植物的应用给出根据和建议,总结《本草纲目》菜部中药食同源应用,完善相关蔬食养生思想.
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分类号
R281.5（中药学）
栏目名称
DOI
10.12174/j.issn.2096-9600.2025.04.06
发布时间
2025-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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